1)玉米炒魔芋
1、材料：玉米1根，魔芋1根，葱末，剁椒，花椒油。
2、魔芋洗净切条、甜玉米粒化冻沥干水份。
3、锅里放油烧热后，放入葱末和剁椒炒香。
4、放入魔芋块、黄酒翻炒。
5、最后放入玉米粒、盐炒到入味后，加入花椒油翻炒几下就可以出锅了。
2)玉米炒豌豆的做法
1、食材：玉米一根、豌豆适量、火腿肠一根、蒜瓣两个、葱花适量。
2、先准备材料，一根火腿肠切丁，一个玉米剥粒，豌豆洗净，葱花适量，蒜瓣两个切碎。
3、准备半碗水淀粉，不必太浓稠。
4、锅内入油，油温下豌豆翻炒，将豌豆稍稍炸脆。
5、下火腿肠丁，翻炒均匀。
6、下玉米粒，翻炒。
7、加水淀粉和少许白糖，加一点开水，放点小苏打，将玉米的甜味煮出来。
8、汤汁收尽时加入蒜末和葱花，略略翻炒。
9、甜甜的玉米火腿炒豌豆就做好了。
3)青瓜玉米炒鲜虾仁
1、虾仁150g、黄瓜半根、玉米半根、盐适量、料酒1勺、糖少量、酱油适量、蚝适量。
2、鲜虾洗干净剥壳，少量料酒，盐腌制。
3、黄瓜切粒。
4、玉米刨粒。
5、冷油热锅，放入虾仁翻炒，虾仁全部变色。
6、放入黄瓜玉米一起翻炒。
7、黄瓜玉米微微变色，加入酱油适量，糖少量，继续翻炒，盖上锅盖稍煮10秒。
8、如果小朋友吃，可以加入适量开水，盖上锅盖，煮上片刻，直到黄瓜变软。
9、加入蚝油翻炒，起锅。
4)玉米炒素丁
1、材料：西芹、红萝卜、香菇各50克。
2、做法：所有材料洗净，马蹄、西芹、红萝卜、香菇等切丁备用；将所有材料放入锅中清炒即可。
3、特色：色泽鲜明靓丽，清淡爽口，营养丰富，且有利水祛湿之效。
4、提示：玉米成熟时的花穗玉米须，也有利尿作用，将其拿去煮水，对肥胖人士减肥一定的效果。