电热水器水小可以采取以下几种处理方法：
1. 检查水管是否堵塞：由于水长期使用，水管可能会堵塞，导致水流变小。可以尝试用工具清理水管内的杂质。
2. 增加热水器扬程：如果热水器内部管道过长或扬程较低，可以尝试增加扬程，以提高热水流出速度。
3. 更换热水器喷嘴：如果热水器喷嘴磨损或老化，会导致水流变小。可以更换喷嘴，以解决水小问题。
4. 调整热水器温度：如果热水器温度设置过低，会导致水流变小。可以尝试调整热水器温度，以解决水小问题。
处理方法如下：
首先，检查热水器的电源是否已经打开，同时检查电源和水管是否正常连接。然后，打开热水器并尝试调整温度，看水流是否有所改善。如果温度调整后水流仍然很小，可以考虑清理热水器和进水管道内的杂质，清理后看水流是否变大。如果仍然很小，那么可以更换喷嘴或请专业人员维修热水器。
注意事项：在更换喷嘴或请专业人员维修时，请务必断电或请专业人员操作，以避免安全事故。同时要注意保护自身安全，避免受伤。