虾一般煮几分钟就可以了

煮虾的时间跟虾的品种有关。如果是白水煮虾，一般煮5-10分钟即可，具体时间取决于虾的大小。如果用高压锅煮虾，时间会缩短很多，一般煮3-5分钟即可，注意不要超过10分钟，否则虾肉质地变老，口感不佳。

下面是一个具体的煮虾步骤和时间参考：

首先，将虾洗净，放入锅中加入水，加一些盐调味，可以加入几滴柠檬汁去腥，煮沸后改为小火，这样虾不容易随着沸水滚动。根据虾的大小调整时间，一般来说3-5分钟即可煮熟。观察虾的颜色，当虾变红或身体变弯曲时，说明虾已经煮熟了。起锅后，可以撒上一些葱花或香菜来增加食欲。