葫芦是一种常见的蔬菜，可以用来制作各种美食。下面介绍一种家常菜做法，口感鲜美，营养丰富。
材料：
葫芦、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒、青红椒、盐、生抽、香油等
步骤：
1. 将葫芦洗净切成片，葱姜蒜切末，青红椒切丝备用。
2. 锅中加油烧热，放入干辣椒和花椒炒香，再加入葱姜蒜末炒出香味。
3. 加入葫芦片翻炒均匀，加入盐、生抽、香油等调料调味。
4. 加入青红椒丝翻炒均匀，待青红椒丝断生即可出锅。
这道家常菜做法简单，口感鲜美，营养丰富。葫芦含有丰富的维生素和矿物质，具有清热解毒、利尿消肿等功效。搭配葱姜蒜、干辣椒和花椒等调料，更加突出了葫芦的口感和营养价值。同时，这道菜也适合作为家庭聚餐或朋友聚会的菜品之一，能够为聚餐增添一份色彩和美味。