材料:糯米粉500克,红豆沙馅料适量,白糖、白芝麻、油各适量。
步骤:
1. 将糯米粉放入盆中,加入适量的温水揉成光滑柔软的糯米面团。
2. 将白糖和红豆沙馅料混合均匀备用。
3. 取一小块糯米面团,将其擀成薄片,包入馅料捏紧收口,揉成球状。
4. 将芝麻洗净晾干,把麻团球沾水后放入芝麻盘中,轻轻压实滚圆。
5. 油锅烧热,放入麻团炸至表面金黄即可捞出沥油。
注意事项:
1. 炸麻团时火候不宜太大,以免炸糊。
2. 沾芝麻时要轻压滚圆,以免麻团在芝麻盘中破裂漏油。
3. 吃不完的麻团要密封保存,以免风干影响口感。
这样,一道香甜可口的正宗麻团就制作完成了。