蛋糕的家庭制作方法和步骤

材料:

1. 低筋面粉128克

2. 糖75克

3. 鸡蛋黄54克

4. 牛奶75克

5. 牛奶巧克力70克

6. 玉米油50克

7. 盐4克

8. 牛奶巧克力30克

9. 鸡蛋清125克

步骤:

1. 将低筋面粉、玉米油、牛奶、盐混合在一起,搅拌均匀至无颗粒状。

2. 将鸡蛋黄和牛奶、糖混合在一起搅拌均匀,然后倒入靠前步的面糊中继续搅拌均匀。

3. 将巧克力切碎备用,然后将面糊倒入蛋糕模具中,撒上巧克力碎。

4. 将蛋糕模具放入预热好的烤箱中,以160度烤制30分钟,待蛋糕熟透即可取出。

5. 将鸡蛋清加入糖搅拌均匀,倒入蛋糕模具中,继续放入烤箱中以170度烤制15分钟至蛋糕表面金黄即可。

6. 取出蛋糕,待冷却后即可切片享用。

注意事项:

1. 烤箱温度和时间仅供参考,请根据自家烤箱进行调整。

2. 蛋糕模具可以用其他容器代替,比如纸杯、玻璃杯等。

3. 可以根据个人口味添加其他配料,比如水果、巧克力豆等。

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