芦蒿怎么炒好吃

芦蒿是一种营养丰富、口感清脆的蔬菜，可以与多种食材搭配炒制，下面介绍一种简单好吃的芦蒿炒香干的做法。

食材准备：芦蒿200克，香干50克，蒜末、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、食用油等。

步骤分解：

1. 芦蒿洗干净后切成小段，香干切成片状，蒜剁成蒜末备用。

2. 锅中倒入适量食用油，油热后放入蒜末爆香。

3. 放入香干，煸炒至表面微黄，增加香干的风味和口感。

4. 放入芦蒿段，大火快炒，加入适量盐、生抽、胡椒粉和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。